સમગ્રમાંથી સઘન-વિવેચનશ્રેણી – ભોગીલાલ સાંડેસરા/જિમણવાર - પરિધાન વિધિ: Difference between revisions

Jump to navigation Jump to search

સમગ્રમાંથી સઘન-વિવેચનશ્રેણી – ભોગીલાલ સાંડેસરા/જિમણવાર - પરિધાન વિધિ (view source)

Revision as of 03:17, 5 April 2025

276 bytes added ,  5 April
+
(Created page with "{{SetTitle}} {{Heading|વિભાગ ૪ : અન્ય}} {{Heading|૧૧. जिमणवार-परिधान विधि|(પ્રાચીન ભોજનવ્યવસ્થા, સમાજ અને સંસ્કૃતિ)}} [I-A ] ॥ र्द. ॥ जिमणबार लिखीइ छइ; राजानइं बइसवानइं सुवर्णम...")
 
(+)
Line 51: Line 51:
--------------------------
--------------------------


वासी शालि,१ जीरा शालि, महा शालि, साठी२ शालि, कमोद शालि, कनडी शालि, षरसु शालि, धानुरी शालि, वागडी शालि, करम शालि, बालरु शालि, कुंआरी शालि, चाद्रिणी शालि, बरडा शालि, डांगरी शालि, ढूंढणीया शालि, करडीया शालि, सालीया शालि प्रमुख, तेहना चोषा, दूबलीइं खाड्या,३ सबलीइं छड्या, निषूतीइं वीण्या, अलवेसरि आण्या, सुमतीइं सोहिआ,४ इस्या चोषानु भगनीइं५ समारिउ,६ उंन्हु७ तिन्हु८ अणीआलु सुंहालु९ सरस, सुकोमल,१० जिसिउ११ केवडु१२ कुंडेली जेवडउ, सबली स्त्रीइं उसायु१३ इसिउ१४ सालिनु कूर, वीषरी१५ वीणीइ१६ मनरंगि फीणीइ.
वासी शालि,१<ref>१ साली.</ref>  जीरा शालि, महा शालि, साठी२<ref>२ शाठी. </ref>  शालि, कमोद शालि, कनडी शालि, षरसु शालि, धानुरी शालि, वागडी शालि, करम शालि, बालरु शालि, कुंआरी शालि, चाद्रिणी शालि, बरडा शालि, डांगरी शालि, ढूंढणीया शालि, करडीया शालि, सालीया शालि प्रमुख, तेहना चोषा, दूबलीइं खाड्या,३<ref>३ षांड्यां </ref>  सबलीइं छड्या, निषूतीइं वीण्या, अलवेसरि आण्या, सुमतीइं सोहिआ,४<ref>४ सोह्या, आ शब्द पछी 'बहुजल धोया, रुडइं पात्रइं जोया, हाथ रुडे डोया,' एवा शब्द बीजी प्रतमां छे. </ref>  इस्या चोषानु भगनीइं५<ref>५ भगतीइं. </ref>  समारिउ,६<ref>६ आ शब्द पछी बीजी प्रतमां' रुडे ठामडे धारिउं' एवा शब्द छे. </ref>  उंन्हु७<ref>७ उन्हउ. </ref>  तिन्हु८<ref>८ तीन्हउ. </ref>  अणीआलु सुंहालु९<ref>९ सुहालउं,</ref>  सरस, सुकोमल,१०<ref>१० सकोमल </ref>  जिसिउ११ <ref>११ जिस्यउं </ref> केवडु१२<ref>१२ केवडउं </ref>  कुंडेली जेवडउ, सबली स्त्रीइं उसायु१३<ref>१३ 'सबळी स्त्रीइं उसायु’ ए शब्दो बीजी प्रतमां नथी. </ref>  इसिउ१४<ref>१४ ईसी. </ref>  सालिनु कूर, वीषरी१५<ref>१५ सीष </ref>  वीणीइ१६<ref>१६ वीसाइं </ref>  मनरंगि फीणीइ. मंडोरा मग,१७<ref>१७ आ पछी धूंषला ‘मग' एवा शब्द बीजी प्रतमां छे. </ref>  करडूआ१८<ref>१८ करड्या. </ref> मग, नीलूआ१९<ref>१९ नीलूया. </ref>  मग, तेहनी दालि, कान्हमी तूअरि२०<ref>२० आ शब्द पछी बीजी प्रतमां 'वाग्मी तुअरि' एवा शब्द छे. </ref>  मसूरि२१<ref>२१ मसूर. </ref> तेह तणी दालि, बभुक्षानी२२<ref>२२ बभुक्षानइं. </ref> कालि, फोतिरे छांडी, हलूइ हाथि खांडी, त्रिछद्द कीधी, घणइ पाणीइ सीनी,२३<ref>२३ बीजी प्रतमां 'घणइ पाणीइ सीनी' ए शब्द नथी. </ref>  बानि२४<ref>२४ बावि. </ref>  पीयली,२५<ref>२५ पीइं. </ref> परिणामि शीअली इसी दालि. छालीनुं घृत,२६<ref>२६ 'छालिनुं धृत' ए शब्दो बीजी प्रतमां ए ज पंक्तिमां 'भइंसर्नु धृत' ए शब्दोनी पछी आवे छे. </ref>  गाईनुं धृत, भइंसिनुं२७<ref>२७ भइंसनुं. </ref>  धृत, तत्कालनुं२८<ref>२८ तत्कालि, </ref> ताव्युं२९<ref>२९ ताबिउं. </ref>  घाईसिउं३०<ref>३० कइसिनुं. </ref>  नामिउं, मंजिष्ट वर्ण, अवधारइ कर्ण, सरही धार,३१<ref>३१ आ पछी बीजी प्रतमां ‘रसा घणउ भार' एवा शब्द छे.</ref>  साक्षात् अमृत
मंडोरा मग,१७ करडूआ१८ मग, नीलूआ१९ मग, तेहनी दालि, कान्हमी तूअरि२० मसूरि२१ तेह तणी दालि, बभुक्षानी२२ कालि, फोतिरे छांडी, हलूइ हाथि खांडी, त्रिछद्द कीधी, घणइ पाणीइ सीनी,२३ बानि२४ पीयली,२५ परिणामि शीअली इसी दालि. छालीनुं घृत,२६ गाईनुं धृत, भइंसिनुं२७ धृत, तत्कालनुं२८ ताव्युं२९ घाईसिउं३० नामिउं, मंजिष्ट वर्ण, अवधारइ कर्ण, सरही धार,३१ साक्षात् अमृत
----------------------  
----------------------  
<ref>१ साली.</ref>
<ref>२ शाठी. </ref>
<ref>३ षांड्यां </ref>
<ref>४ सोह्या, आ शब्द पछी 'बहुजल धोया, रुडइं पात्रइं जोया, हाथ रुडे डोया,' एवा शब्द बीजी प्रतमां छे. </ref>
<ref>५ भगतीइं. </ref>
<ref>६ आ शब्द पछी बीजी प्रतमां' रुडे ठामडे धारिउं' एवा शब्द छे. </ref>
<ref>७ उन्हउ. </ref>
<ref>८ तीन्हउ. </ref>
<ref>९ सुहालउं,</ref>
<ref>१० सकोमल </ref>
<ref>११ जिस्यउं </ref>
<ref>१२ केवडउं </ref>
<ref>१३ 'सबळी स्त्रीइं उसायु’ ए शब्दो बीजी प्रतमां नथी. </ref>
<ref>१४ ईसी. </ref>
<ref>१५ सीष </ref>
<ref>१६ वीसाइं </ref>
<ref>१७ आ पछी धूंषला ‘मग' एवा शब्द बीजी प्रतमां छे. </ref>
<ref>१८ करड्या. </ref>
<ref>१९ नीलूया. </ref>
<ref>२० आ शब्द पछी बीजी प्रतमां 'वाग्मी तुअरि' एवा शब्द छे. </ref>
<ref>२१ मसूर. २२ बभुक्षानइं. </ref>
<ref>२३ बीजी प्रतमां 'घणइ पाणीइ सीनी' ए शब्द नथी. </ref>
<ref>२४ बावि. </ref>
<ref>२५ पीइं. </ref>
<ref>२६ 'छालिनुं धृत' ए शब्दो बीजी प्रतमां ए ज पंक्तिमां 'भइंसर्नु धृत' ए शब्दोनी पछी आवे छे. </ref>
<ref>२७ भइंसनुं. </ref>
<ref>२८ तत्कालि, </ref>
<ref>२९ ताबिउं. </ref>
<ref>३० कइसिनुं. </ref>
<ref>३१ आ पछी बीजी प्रतमां ‘रसा घणउ भार' एवा शब्द छे.</ref>


एवंविध धृत. पछइ शाक१ प्रीसाइ,२ चुली फली, ग्वार फली, कडा फली, सडसडती फली, मगना नीलूआ,३ मोगरी४ उढवी५ कइरां कंकोडां कारेलां रायकारेलां तोरईआं घीसोडां सेलरां राईआं टीडूरां सडसडती डोडी, कलकलता कसुंभा, चमचमतां चीभडां, मिरीभरी६ खांडिमी, बधारिउं पूरण, परि [૨-B] हरीइ७ [सूरण], बांगलां,८ वधारिआं खडबूजां, वघारिआ९ आंबारस मतीरां, वघारीआं६ फूट, चिणानां११ बाकला, वघारि१२ मसूर दालि, वघारी आंबागोठी, तूअरिना नीलूआ, चिनामी दालि, वघारि बूबूल,१३ काकडी,१४ कोहलां, कालिंगडां, कोठीबडां, आरीआं, चीलनी भाजी, ढीबडांनी भाजी, सोआनी भाजी, तांदजानी १५भाजी, चिणेजी१६ भाजी, कणझिरानी भाजी, मेथीनी भाजी, फांगीनी भाजी.१७ अडदनी भाजी, कली१८ पापड, लांगना१९ पापड, मगना पापड, चोषानी पापडी, जारिनी पापडी, मालनी पापडी, तेहनां साजीआं.२० चुलानी वडी, अडदनी बडी, घसि२१ वडी, छमका बडी, सुंतली वडी, षेरु, राईतां,२२ घारडां, पनुली, बघारिआ वाल, वाल्हुलि सूरी, वाल्हुलि चिहुं वानीना पलेव, कडूआ२३ कसायला तीषा मधुरा पाडोसणिनी जीमि२४ जस्या२५ कडूआ, जिसिआ२६ सद्‌गुरु तणा उपदेश तिस्या कसायला, जिसी सुकिनी२७ जीभ एहवा तीषा, जिस्यां
एवंविध धृत. पछइ शाक१ प्रीसाइ,२ चुली फली, ग्वार फली, कडा फली, सडसडती फली, मगना नीलूआ,३ मोगरी४ उढवी५ कइरां कंकोडां कारेलां रायकारेलां तोरईआं घीसोडां सेलरां राईआं टीडूरां सडसडती डोडी, कलकलता कसुंभा, चमचमतां चीभडां, मिरीभरी६ खांडिमी, बधारिउं पूरण, परि [૨-B] हरीइ७ [सूरण], बांगलां,८ वधारिआं खडबूजां, वघारिआ९ आंबारस मतीरां, वघारीआं६ फूट, चिणानां११ बाकला, वघारि१२ मसूर दालि, वघारी आंबागोठी, तूअरिना नीलूआ, चिनामी दालि, वघारि बूबूल,१३ काकडी,१४ कोहलां, कालिंगडां, कोठीबडां, आरीआं, चीलनी भाजी, ढीबडांनी भाजी, सोआनी भाजी, तांदजानी १५भाजी, चिणेजी१६ भाजी, कणझिरानी भाजी, मेथीनी भाजी, फांगीनी भाजी.१७ अडदनी भाजी, कली१८ पापड, लांगना१९ पापड, मगना पापड, चोषानी पापडी, जारिनी पापडी, मालनी पापडी, तेहनां साजीआं.२० चुलानी वडी, अडदनी बडी, घसि२१ वडी, छमका बडी, सुंतली वडी, षेरु, राईतां,२२ घारडां, पनुली, बघारिआ वाल, वाल्हुलि सूरी, वाल्हुलि चिहुं वानीना पलेव, कडूआ२३ कसायला तीषा मधुरा पाडोसणिनी जीमि२४ जस्या२५ कडूआ, जिसिआ२६ सद्‌गुरु तणा उपदेश तिस्या कसायला, जिसी सुकिनी२७ जीभ एहवा तीषा, जिस्यां
Line 89: Line 58:
१ शाकि. २ आ पछी बीजी प्रतमां 'सहुई श्रीसवा धाई' एवा शब्द छे ३ लूआ. ४ सांगरी. ५ वढवी. ६ मिरीमिरी. ७ आ शब्द पछी बीजी प्रतमां 'सूरण' शब्द छे. ८ बोगलां. ९ वधारया. १० वधारयां ११ चणाणा. १२ वधारथा. १३ ब्बूल १४ 'काकडी.... कोठीबदां' ए पाठ बीजी प्रतमां 'कंकोडां कारेलां' ए मुख्य प्रतना (उपर, पं. ३) शब्दोनी पछी आवे छे. १५ तांदलजानी. १६ चिणानी, १७ 'फांगीनी भाजी, अडदनी भाजी' ए शब्दो बीजी प्रतमां नथी. १८ काला थुलाना. १९ लांगनन, २० साजीयां. २१ घईसि. २२ रायतां. २३ कडूया. २४ जीभ. २५ जिस्या. २६ जिस्यू. २७ सोकिनी,
१ शाकि. २ आ पछी बीजी प्रतमां 'सहुई श्रीसवा धाई' एवा शब्द छे ३ लूआ. ४ सांगरी. ५ वढवी. ६ मिरीमिरी. ७ आ शब्द पछी बीजी प्रतमां 'सूरण' शब्द छे. ८ बोगलां. ९ वधारया. १० वधारयां ११ चणाणा. १२ वधारथा. १३ ब्बूल १४ 'काकडी.... कोठीबदां' ए पाठ बीजी प्रतमां 'कंकोडां कारेलां' ए मुख्य प्रतना (उपर, पं. ३) शब्दोनी पछी आवे छे. १५ तांदलजानी. १६ चिणानी, १७ 'फांगीनी भाजी, अडदनी भाजी' ए शब्दो बीजी प्रतमां नथी. १८ काला थुलाना. १९ लांगनन, २० साजीयां. २१ घईसि. २२ रायतां. २३ कडूया. २४ जीभ. २५ जिस्या. २६ जिस्यू. २७ सोकिनी,


मातानां चित्त तिस्या मधुरा पलेव. स्वादनइं अर्थि लींबुआना रस मुंकाइ,१ पछइ मिरी मांजरि, लींबुआं षारां, बीली,२ खारी सुंठि, खारी कइरी, कोहलाना फाफडा षारा३ सेक्या, खारां कयर, खारी हलद्र, खारा वासेटा, एवंविध४ सालणां. सेक्या सुंतल्या५ तल्यां६ ताव्यां७ तीषां तमतमां षाटां पारां८ कडूआं कसायलां मीठां मधुरां गलिआं९ चोपडां, काचां१० पाकां छोल्यां छुबरयां११ वघारियां१२ अणवधारियां,१३ इस्यां सालणां. एलचीवाणी, द्राषवाणी, साकरवाणी, आंबलिवाणी,१४ पांडवाणी, विचि इस्यां पीजइ पांणी. बारु शालि तणा करंबा,१५ कपूरिं वास्या,१६ एलचीनुं उल्लास, भोज्य लक्ष्मीनुं निवास, मांहि दही तणु प्रयोग, जेणइ१७ जिमणहारनइ हुइ१८ अभियोग, अमृतमय थोल, जिस्या खीर समुद्रना कल्लोल. हाथे मिलिउ गलणे गलिउ,१९ अत्यंत धवल प्रीणीइ मुखकमल इस्या२० थोल, ऊपरि उन्हां टाढां पाणी,२१ सीकरीवासित कपूरवासित२२ पाडलवासित२३ एलचीवासित इस्यां पाणी, खीरोदक चीर हाथ- लूहाण.२४ पछइ चाउरे२५ [3-A] आसणे आवी बइसइ.२६
मातानां चित्त तिस्या मधुरा पलेव. स्वादनइं अर्थि लींबुआना रस मुंकाइ,१<ref>१ मूकायइं.</ref>  पछइ मिरी मांजरि, लींबुआं षारां, बीली,२<ref>२ आ शब्द पछी 'करपटां कयर षारां' एवा शब्द बीजी प्रतमां छे. </ref>  खारी सुंठि, खारी कइरी, कोहलाना फाफडा षारा३<ref>३ षार. </ref>  सेक्या, खारां कयर, खारी हलद्र, खारा वासेटा, एवंविध४<ref>४ एवं विधि, तेना पड़ी आवतो 'सालणां' शब्द बीजी प्रतमां नथी, पण एने स्थाने 'गिरिमिरी बांसगांठि आदां' एवा शब्दो छे. </ref>  सालणां. सेक्या सुंतल्या५<ref>५ 'सुंतल्यां' शब्द बीजी प्रतमां नथी. </ref> तल्यां६<ref>६ तला. </ref> ताव्यां७<ref>७ ताव्या. </ref>  तीषां तमतमां षाटां पारां८<ref>८ आ पछी बीजी प्रतमां 'तमतमां' शब्द छे. </ref> कडूआं कसायलां मीठां मधुरां गलिआं९<ref>९ कल्यां. </ref> चोपडां, काचां१०<ref>१० चोल्यां. </ref>  पाकां छोल्यां छुबरयां११<ref>११ सुतलां. </ref>  वघारियां१२<ref>१२ मधास्यां. </ref>  अणवधारियां,१३<ref>१३ अणवघारां. </ref>  इस्यां सालणां. एलचीवाणी, द्राषवाणी, साकरवाणी, आंबलिवाणी,१४<ref>१४ आंबिलवाणी, ए पछी बीजी प्रतमां, 'इक्षुवाणी' शब्द छे.</ref>  पांडवाणी, विचि इस्यां पीजइ पांणी. बारु शालि तणा करंबा,१५<ref>१५ आ पछी बीजी प्रतमां  'पांमी इंनु पूजीइं अंबा' एवा शब्द छे. </ref>  कपूरिं वास्या,१६<ref>१६ आ पछी प्रतमां 'जिम वासहु करइं आस्या’ एवा शब्द छे. </ref> एलचीनुं उल्लास, भोज्य लक्ष्मीनुं निवास, मांहि दही तणु प्रयोग, जेणइ१७<ref>१७ जेहनइं. </ref>  जिमणहारनइ हुइ१८<ref>१८ हुयइं. </ref> अभियोग, अमृतमय थोल, जिस्या खीर समुद्रना कल्लोल. हाथे मिलिउ गलणे गलिउ,१९<ref>१९ गलीयउ., </ref> अत्यंत धवल प्रीणीइ मुखकमल इस्या२०<ref>२० 'इस्या थोल' ए शब्दो बीजी प्रतमां नथी. </ref> थोल, ऊपरि उन्हां टाढां पाणी,२१<ref>२१ आ पछी बीजी प्रतमां 'आपइं चतुर नारि आणी' एवा शब्द छे. </ref>  सीकरीवासित कपूरवासित२२<ref>२२ कपूरवासित वाणी. </ref>  पाडलवासित२३<ref>२३ पाडलवासित बाणी. </ref> एलचीवासित इस्यां पाणी, खीरोदक चीर हाथ- लूहाण.२४<ref>२४ लूंहणे. </ref>  पछइ चाउरे२५<ref>२५ चाउर. </ref>  [3-A] आसणे आवी बइसइ.२६<ref>२६ बइंस्यइं.</ref>
-----------------  
-----------------  
१ मूकायइं. २ आ शब्द पछी 'करपटां कयर षारां' एवा शब्द बीजी प्रतमां छे. ३ षार. ४ एवं विधि, तेना पड़ी आवतो 'सालणां' शब्द बीजी प्रतमां नथी, पण एने स्थाने 'गिरिमिरी बांसगांठि आदां' एवा शब्दो छे. ५ 'सुंतल्यां' शब्द बीजी प्रतमां नथी. ६ तला. ७ ताव्या. ८ आ पछी बीजी प्रतमां 'तमतमां' शब्द छे. ९ कल्यां. १० चोल्यां. ११ सुतलां. १२ मधास्यां. १३ अणवघारां. १४ आंबिलवाणी, ए पछी बीजी प्रतमां, 'इक्षुवाणी' शब्द छे.१५ आ पछी बीजी प्रतमां  'पांमी इंनु पूजीइं अंबा' एवा शब्द छे. १६ आ पछी प्रतमां 'जिम वासहु करइं आस्या’ एवा शब्द छे. १७ जेहनइं. १८ हुयइं. १९ गलीयउ., २० 'इस्या थोल' ए शब्दो बीजी प्रतमां नथी. २१ आ पछी बीजी प्रतमां 'आपइं चतुर नारि आणी' एवा शब्द छे. २२ कपूरवासित वाणी. २३ पाडलवासित बाणी. २४ लूंहणे. २५ चाउर. २६ बइंस्यइं.


हवइं तंबोल,१ अडांगरां पांन, तबकी पांन, षाषरीआ२ पांन, चेउली पांन, श्रेष्टिवेलिआं३ पांन, कपूरवेलिआ४ पान, नागरखंडां पांन, मांगुलुरां५ पांन, बीटि सांकडां,६ अल्प नसाजाल, एवंविध७ मनोहर पांन.८ तबकी सोपारी, चेउळी सोवारी, कीली सोपारी, चीकणी सोपारी, लालीआं९ सोपारी, रोठा१० सोपारी, भमरागर सोपारी, कुचीगर सोपारी, तानुरां सोपारी, मडावां सोपारी, नीली सोपारी, कातली, तबक खरवडी, तबकी११ काथु, केवडीउ१२ काथु,१३ लिविंग१४ एलची बोदा काठी जाइफल जावित्री१५ कर्पूर१६ कस्तूरी तणइ संयोगि चुसरां१७ पाननां बीडां१८ इम१९ सर्व परिवारनइं भोजन तंबोल दीधा.
हवइं तंबोल,१ अडांगरां पांन, तबकी पांन, षाषरीआ२ पांन, चेउली पांन, श्रेष्टिवेलिआं३ पांन, कपूरवेलिआ४ पान, नागरखंडां पांन, मांगुलुरां५ पांन, बीटि सांकडां,६ अल्प नसाजाल, एवंविध७ मनोहर पांन.८ तबकी सोपारी, चेउळी सोवारी, कीली सोपारी, चीकणी सोपारी, लालीआं९ सोपारी, रोठा१० सोपारी, भमरागर सोपारी, कुचीगर सोपारी, तानुरां सोपारी, मडावां सोपारी, नीली सोपारी, कातली, तबक खरवडी, तबकी११ काथु, केवडीउ१२ काथु,१३ लिविंग१४ एलची बोदा काठी जाइफल जावित्री१५ कर्पूर१६ कस्तूरी तणइ संयोगि चुसरां१७ पाननां बीडां१८ इम१९ सर्व परिवारनइं भोजन तंबोल दीधा.
ईसपना२० लोबान,२१ शलारसबती,२२ कृष्णागर भोग धूप समस्त परिवार आगलि ऊषेवाइ.२३ धूपेल चांपेल मोगरेल करणेल जइतेल२४ एवंविध तेलिइं चोला भीजाइ.२५ चूउ जबाधि पोहिसा कचूलु गुलाब सुरतर२६ अबीर बावन्नाचंदन सूकडि केसर मिलियोगिरा२७ कपूरकाचरी नखला गहुंला कस्तूरी बरासकपूर,२८ चीणीउं कपूर,२९ गुलाल एवंविध छांटणां. चंपकपुष्प३० मालती३१ केवडा पाडल जाइनां३२ फूल,  
ईसपना२० लोबान,२१ शलारसबती,२२ कृष्णागर भोग धूप समस्त परिवार आगलि ऊषेवाइ.२३ धूपेल चांपेल मोगरेल करणेल जइतेल२४ एवंविध तेलिइं चोला भीजाइ.२५ चूउ जबाधि पोहिसा कचूलु गुलाब सुरतर२६ अबीर बावन्नाचंदन सूकडि केसर मिलियोगिरा२७ कपूरकाचरी नखला गहुंला कस्तूरी बरासकपूर,२८ चीणीउं कपूर,२९ गुलाल एवंविध छांटणां. चंपकपुष्प३० मालती३१ केवडा पाडल जाइनां३२ फूल,  
--------------------------  
--------------------------  
Retrieved from "https://wiki.ekatrafoundation.org/wiki/Special:MobileDiff/86401"

Navigation menu